Ζάχαρη

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΣΥΚΟ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ
Άρθρο

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΣΥΚΟ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν υπάρχουν. Από παιδί ανυπομονούσα να έρθουν τα Χριστούγεννα για να φτιάξει η μητέρα μου μελομακάρονα. Θυμάμαι πως τις παραμονές των γιορτών, πριν ξεκινήσουν τα κάλαντα στη γειτονιά, φλυτζάνια με τσάι και λαχταριστά μελομακάρονα τέλεια σιροπιασμένα, ήταν σερβιρισμένα στο πρωινό.

ΣΑΡΑΓΛΙ. ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ!
Άρθρο

ΣΑΡΑΓΛΙ. ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ!

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα γλυκό που εμείς οι επαγγελματίες ονομάζουμε “μαμαδίστικα”. Θα φτιάξουμε σαραγλί με μια δική μας πινελιά. Θα βάλουμε και ταχίνι.

ΜΟΥΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΣΥΚΑ
Άρθρο

ΜΟΥΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΣΥΚΑ

Σήμερα η πρόταση για γλυκό ταιριάζει με την εποχή και έρχεται να δώσει τη λύση στη ζέστη. Θα γαργαλίσει τον ουρανίσκο μας, θα τολμούσα να πω ερωτικά, αφού μιλάμε για πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων, σε συνδυασμό με την απόλυτη δροσιά. Θα φτιάξουμε μους γιαουρτιού με κομπόστα σύκου και μαστίχα.

ΣΟΡΜΠΕ ΠΕΠΟΝΙ
Άρθρο

ΣΟΡΜΠΕ ΠΕΠΟΝΙ

Είμαστε στη μέση του καλοκαιριού και η ζέστη μας χτυπάει για τα καλά την πόρτα.

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Άρθρο

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Πώς θα σου φαινόταν να φτιάξεις μους σοκολάτα με ελάχιστες θερμίδες και κυρίως με πολύ χαμηλό βαθμό δυσκολίας; Απίστευτο ε!

ΘΕΪΚΟ ΚΕΪΚ ΜΗΛΟΥ
Άρθρο

ΘΕΪΚΟ ΚΕΪΚ ΜΗΛΟΥ

Κι επειδή είπαμε και σε άλλη συνταγή πως το μήλο ταιριάζει πολύ μέσα στο κέικ, σου παραχωρώ άλλη μια υπέροχη συνταγή για ένα πολύ μυρωδάτο γλυκό.

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ
Άρθρο

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ

Πόσες παιδικές αναμνήσεις φέρνει η μυρωδιά από μαχλέπι και μαστίχα; Τα αγαπημένα μας τσουρέκια που έκαναν ακόμα και τον πιο δυσκοίλιο χαρακτήρα να λυγίσει. Κι επειδή πού χρόνος για τσουρέκια, ας φτιάξουμε κουλουράκια που θυμίζουν τσουρέκι.